味精吃多了會不會造成脫髮？告訴你四大危害

味精，是生活中的調味品。是中國烹飪食物不可多得的添加劑，但網上總是有人說，味精吃多了會導致脫髮，卻讓很多人開始對味精望而卻步,但是也曾經有人說食用味精對人體有害，長期吃過量的味精會給人體帶來一定危害，不僅容易導致人體缺鋅，那麼味精吃多了會不會脫髮?

一、味精吃多了會不會脫髮

吃味精掉頭髮的可能性不大，首先掉頭髮的原因是有兩個方面，一個是生活上的壓力，還有就是身體的內分泌。當然了有些食物是會影響到頭髮的掉落，而味精的主要成分是谷氨酸鈉，在規定的攝入量中食用是沒有問題的。但是味精中的谷氨酸鈉與血液中的結合之後就會排除體內，在代謝的時候就會帶走體內大量的鋅物質，體內一旦缺鋅就會髮生掉頭髮的表現。所以食用味精會存在掉頭髮的情況。

很多人認為味精是化學制品，會造成脫髮，但實際上掉頭髮與吃味精沒有關系。味精的主要成分多為谷氨酸鈉，血液中以微量的濃度存在時，是不會對身體有什麼影響的。也就是說平常菜裏面加的那一點味精對健康沒有任何影響，要在菜裏面添加到超標量的味精，那麼那個菜的味道估計也沒辦法下口了。

二、味精吃多了有哪些危害

1、引起頭痛

味精吃多了人很容易引起頭痛的情況，這是因為谷氨酸會在腦組織中經過酶的轉化形成一種抑制性的神經遞質，一旦這種抑制性的神經遞質達到一定的標準之後就會出現頭痛、眩暈、嗜睡等不適。

2、情緒焦躁

味精吃多了還會使人出現情緒焦躁、心慌意亂。味精中含有的谷氨酸鈉在進入腸道後就會被分解出谷氨酸而被人體直接吸收，谷氨酸能夠在人體內起到改善和保持大腦機能的作用。吃過多的味精，人體中谷氨酸的含量過多就會使人出現焦躁、心慌意亂的癥狀。

3、影響營養吸收

味精吃多了會影響到人體對於多種營養的吸收。特別是正在長身體的少年兒童，味精吃多了很容易影響到正常的生長髮育。味精中含有谷氨酸鈉，吃太多味精會使體內谷氨酸濃度增高而限制人體對於礦物質的吸收利用，其中的鈣、鋅等元素對人體的身體、智力髮育都有重要的影響。

4、味精中毒

味精吃多了之後很容易引起味精中毒。所謂的味精中毒是指在進食含有大量味精的食物2小時左右出現的頭痛、面紅、多汗、胃部灼燒感、胸痛等癥狀。如果是出現了味精中毒一般不需要特殊處理，可以他哦你哥哥吃維生素B6來幫助緩解，一天約50毫克。

三、經常吃味精的註意事項

1、不宜放味精的菜有：肉菜、涼拌菜、加醋的菜、蘑菇、雞蛋、茭白、海鮮等，這三種菜式不適合加入味精。

2、不宜放味精的調餡料有：餃子餡、春卷餡等，這些調餡料都不適宜添加味精。

3、不宜在甜食裏面加入味精

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