【生髮食療】什麼東西生髮？日常生髮增髮食物大盤點

每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。

1、 花生

花生是全世界公認的健康食品，女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，“髮者血之余”，脫髮、白髮是因為血虧，使髮不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。

花生衣紅棗生髮方

花生米100克溫水中泡後，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養血補血之效，適於身體虛弱者的生髮、烏髮有良好的作用，既可以養顏，又可以烏髮。

2、 核桃

藥用價值很高，西醫使用普遍。宋代劉翰等著《開寶本草》中記敘，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須髮，多食利小水，去五痔”，可見自古西醫就把核桃把生髮聯絡在了一同，核桃生髮的道理也是經過調治血氣改進頭髮作長情況，從而起到防脫生髮的結果。也有人以為核桃中含有的少量維生素E是生髮的要害。

核桃養血生髮方

用於血虧引起的須髮早白、脫髮、頭暈等癥。核桃250克、黑芝麻100克，慢火炒熟備用。取白糖100克，加水少許慢火熬化，立即加入蜂蜜50克，桑椹子100克，與核桃仁、黑芝麻拌勻，待冷後切塊。每天口服2至3次，每次50至60克。脂溢性脫髮不宜，糖尿病者及腹瀉者不可。

3、 雞蛋

雞蛋清能美容是很多人都知道的事，科學研究表明，雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的**物質，由於卵磷脂中同時含有水分和油分，雞蛋因此常常被用作乳液及其他化妝品的乳化劑。但是，人們喜歡用雞蛋清擦臉的同時，卻往往忽視了，雞蛋還有很好的護髮作用。經美髮專業人士們多年的研究髮現，雞蛋清能清除積聚在頭髮上的油垢，蛋黃則可以滋潤幹枯的頭髮，讓它們恢復光澤。我們常在市場中看到的針對幹性髮質或易斷裂、受損髮質的洗髮液，就將蛋黃作為一種基本成分。

何首烏黃芪雞蛋生髮方

材料：何首烏60克，黃芪、茯苓各20～30克，丸雞蛋2個，六味地黃少許。制作：加水500毫升同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鐘。服用方法：吃蛋飲湯，早晚各服一次。功效：補肝滋腎，適用於氣血虛體引起的須髮早白、脫髮過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳

4、魚類

富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收後能形成各種氨基酸，這些營養物質進入血液後，由頭髮根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。所以頭髮少、有脫髮困擾的人，在平時要多吃魚。

脫髮、白髮患者可食用哪些魚類？

(1)鰣魚：甘平。功用溫中補虛。《本經逢原》：“性補，溫中補虛。”凡脫髮、白髮屬久病氣血不足者可食之。

(2)鯽魚：甘平。功用溫中補虛，健脾利水。《日華子本草》：“溫中下氣，補不足。”凡脫髮、白髮屬久病氣血不足者可食之。

(3)鱖魚：甘平。功用補氣健脾，養血行瘀。《食療本草》：“補勞、益脾胃。”凡脫髮、白髮屬久病氣虛者可食之。

(4)白鰱：甘、溫。功用溫腎補虛。《本草綱目》：“甘溫無毒，溫中益氣。”凡脫髮、白髮屬脾胃虛弱，中焦虛寒者可食之。

(5)黑鰱：甘，溫。功用溫。腎補虛。《本草求原》：“暖胃，祛頭眩，益腦髓。”凡脫髮、白髮屬腎虛下寒或脾胃虛寒者可食之。

(6)白鰷：甘，溫。功用補脾溫胃。《本草綱目》：“甘溫，無毒。暖胃，止冷瀉。”凡脫髮、白髮屬中焦寒者可食之。

(7)草魚：甘、溫。功用暖胃和中，截瘧疾祛風。《本草綱目》：“甘溫無毒，暖胃和中。”凡脫髮屬體屬氣弱者可食之。

(8)青魚：甘、平。功用養肝益腎，補氣化濕。《滇南本草》：“和中，養肝明目。”凡脫髮、白髮屬肝腎虧虛，陰血不足者可食之。

(9)鱸魚：甘，平。功用補肝益腎，健脾利水。《嘉佑本草》：“補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”凡脫髮、白髮屬肝腎不足、氣血不足者可食之。

(10)鯧魚：甘平。功用補虛健心。《隨息居飲食譜》：“補胃，益血，充精。”凡脫髮、白髮屬氣血不足，精血虧損者可食之。

(11)鱉：甘，平。功用益氣補虛，滋陰養血。《名醫別錄》：“主傷中益氣，補不足。”凡脫髮、白髮屬氣血不足者可食之。

(12)河蟹：甘，寒。功用益陽補髓，清熱化痰，養筋行血，《隨息居飲食譜》：“補骨髓，滋肝腎，充胃液，養筋活血。”凡脫髮、白髮屬肝腎虧虛或血虛者可食之。

(13)牡蠣：甘鹹，平。功用滋陽養血，****。《醫林纂要》：“清肺補心，滋陰養血。”凡脫髮、白髮屬血虛津傷者可食之。

5、豆制品

豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

多吃豆制品是否可以對脫髮、斷髮、頭髮分叉有好處呢?答案是肯定的，不過要註意的是，盡管豆制品對於脫髮、斷髮、頭髮分叉等一系列人體機能有著好的輔助作用，但是並不是所有的人都可以食用豆制品，嚴重消化性潰瘍病人、急性胃炎和慢性淺表性胃炎病人、糖尿病腎病、傷寒病、急性胰腺炎、痛風等病人就不適合食用豆制品。

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關鍵字：生髮食療，生髮食物